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晚餐吃粗粮影响睡眠质量
很多人都知道多吃哪些食物有助于促进睡眠,如牛奶、燕麦片等,但却不知道,有些食物不仅不利于睡眠,反而还会引起失眠,如红薯,香甜的口味让人大快朵颐,而如果晚餐吃多了这些食物,很可能会引起失眠。因为红薯 ...
夏日食醋正当时 烹饪时加点醋可减少VC流失
醋是中国人发明的,但是现在中国人吃醋不多。有统计数字表明,我国醋的人均摄入量只是日本的1/3,美国的1/2。相反,盐的摄入量中国人要明显高于日本人和美国人,日平均摄入量高达12克,远远超过人体的需 ...
关于红肉的谬论与真相
关于红肉的书面误传可能比其它任何食品都多。导致这些谬论的原因还不清楚,但是“肉”作为一个类别,似乎常常在科学评估中被混在一起,而不论肉的肥瘦、肉的来源例如,喂饲谷物的与喂饲牧草的)或者是否经过加工。 ...
北京顺义六千厨师长走进食品卫生课堂
北京6月23日消息,预防细菌性食物中毒的三大要点是什么?这是北京市顺义区卫生局卫生监督所给全区大约六千余名餐饮单位厨师长和冷荤班长出的考题之一。 6月23日,北京市又一批接受相关食品卫生知识培训 ...
儒家思想的中国餐饮文化
中国饮食文化国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各个地方的饮食文化是不一样的。生活在南京的人因为地域问题偏爱淮扬菜,但是 ...
美国3D效果Maximiliano 餐厅设计
Maximiliano是厨师Andre Guerrero在2011年10月于洛杉矶开业的意大利餐厅及披萨店。该项目为承租人所整修,面积为2200平方英尺,风格鲜明、氛围独特。餐厅中部为三角形用餐区, ...
鲜肉现宰现卖不安全 全市有4种食品下架
鲜肉是不是越新鲜越好?一些消费者往往喜欢在农贸市场购买现宰现卖的热鲜肉,但是市食品安全办今天再次发布消费警示:热鲜肉不安全,其体表或血液等部位携带的病菌、病毒可能会对消费者造成损害。 市食品安全办 ...
科学安全的吃肉方法
专家指出,人们消费动物产品的安全取决于两方面因素:一个是动物产品本身是否有问题,另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。 专家提醒消费者,在有关执法部门严控市场大门阻击劣、病动物产品流入市场的同时 ...
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